Komposisi kimia kencur

*pati (4,14 %),
*mineral (13,73 %),
*minyak- minyak atsiri (0,02 %), berupa:
  - sineol,
  - asam metil kanil dan penta dekaa,
  - asam sinamat,
  - etil ester,
  - borneol,
  - kamphene,
  - paraeumarin,
  - asam anisat,
  - alkaloid dan
  - gom.